Арахис при беременности

Полезные свойства арахиса

Родиной арахиса считается Южная Америка. В Европу орех завезли испанцы в 18-м веке, и долгое время он считался едой для бедняков. Арахисом кормили свиней – ученые того времени доказали, что он пойдет на пользу домашнему скоту. Только в 20-м веке удалось найти иные полезные свойства земляного ореха.

Во время беременности арахис ценится за такие нутриенты:

• Витамин A. Влияет на синтез ключевых компонентов обмена веществ – гормонов, ферментов, полисахаридов, элементов свертывающей системы крови. Обеспечивает полноценное функционирование органа зрения и кожи. Создает условия для правильной передачи генетического материала, влияет на развитие половых клеток и зародыша на ранних этапах. Нехватка ретинола ведет к сумеречной слепоте, ухудшает состояние кожи и волос, нарушает обмен веществ, может стать причиной самопроизвольного выкидыша.
• Витамин B1. Влияет на работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Обеспечивает стабильный обмен веществ в растущих тканях плода. Нехватка тиамина тормозит внутриутробное развитие.
• Витамин B3. Необходимый элемент для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы. Никотиновая кислота расширяет сосуды и снижает кровяное давление, обеспечивает нормальный ток крови в плаценте. Дефицит витамина B3 грозит развитием плацентарной недостаточности и гипоксии плода.
• Витамин B6. Пиридоксин влияет на работу нервной, мышечной, сердечно-сосудистой системы. Он «следит» за закладкой внутренних органов плода, поэтому особенно важен на ранних сроках беременности.
• Витамин B9. Фолиевая кислота обеспечивает гармоничное развитие нервной системы плода. Нехватка витамина B9 ведет к тяжелым порокам нервной трубки и становится причиной прерывания беременности.
• Витамин D. Источник роста костей и нормального функционирования мышц. Влияет на работу нервной системы. Нехватка холекальциферола особенно ощущается в холодное время года и в тех регионах, где недостаточно солнечного света в течение дня. Дефицит витамина D ведет к бесплодию и невынашиванию беременности, нарушает развитие ребенка в первые годы жизни.
• Витамин E. Токоферол нужен для стабильной работы репродуктивной системы. Он влияет на синтез гормонов (в том числе прогестерона) – тех, что нужны для зачатия и вынашивания плода. Витамин E также обеспечивает здоровье кожи и волос.
• Полиненасыщенные жирные кислоты. Влияют на функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы. Обеспечивают бесперебойную передачу нервных импульсов и адекватный кровоток в тканях. Дефицит ПНЖК грозит плацентарной недостаточностью и ведет к задержке развития плода.
• Магний. Благоприятно влияет на сердце и сосуды, участвует в функционировании нервной и мышечной систем. Нехватка магния – одна из причин артериальной гипертензии.
• Железо. Участвует в транспортировке кислорода к тканям. Нехватка железа ведет к анемии, грозит гипоксией плода, преждевременными родами.
• Холин. Участвует в построении практически всех клеток организма. Крайне важен на ранних сроках беременности, когда идет формирование органов плода.
• Селен. Полезен для сердца и нервной системы. Благоприятно влияет на функционирование репродуктивных органов и повышает шансы на зачатие ребенка.
• Фосфор и кальций. Участвуют в формировании и развитии костной и мышечной системы плода. Нехватка фосфора и кальция опасна неправильной закладкой костей и зубов.

Арахис богат жирами (до 50 % состава), но не содержит холестерин. Продукт считается диетическим за счет высокого содержания белка и относительно низкого – углеводов. При этом земляной орех остается калорийным продуктом (567 ккал на 100 г). Он хорошо утоляет голод и придает сил, но чрезмерно увлекаться им не рекомендуется.

Кому нужно есть арахис

Арахис пойдет на пользу при таких состояниях:

• Частые простудные заболевания. Земляной орех укрепляет иммунитет, придает сил, ускоряет выздоровление.
• Железодефицитная анемия. С серьезным снижением гемоглобина арахис не справится, но станет хорошим дополнением к лекарственным препаратам. При легкой форме анемии орехи включают в ежедневный рацион.
• Запоры. Арахис усиливает перистальтику кишечника, стимулирует выработку ферментов и улучшает пищеварение.
• Токсикоз. Горсть арахиса с утра снимает тошноту и рвоту, повышает аппетит, улучшает общее состояние.
• Артериальная гипертензия. Лекарственные препараты арахис не заменит, но поможет поддерживать кровяное давление в норме.

Есть мнение, что арахис нормализует тонус кожных покровов, повышает их эластичность и снижает риск появления растяжек (но положительный эффект орехов пока не доказан).

Арахис придает сил, улучшает внимание и память, повышает настроение и помогает бороться с неврозами. Он полезен при бессоннице и тревожных состояниях, поможет справиться со стрессом.

Мужчинам также пойдет на пользу арахис. Земляной орех повышает либидо, нормализует работу репродуктивных органов и помогает зачать ребенка.

Вред арахиса

Не рекомендуется есть арахис при таких состояниях:

• Индивидуальная непереносимость. У многих людей земляной орех вызывает аллергическую реакцию различной выраженности – от легких высыпаний и кожного зуда до сильного удушья и анафилактического шока. Если ранее были подобные симптомы, во время беременности лучше не рисковать.
• Заболевания желудка и кишечника. Арахис не нужно есть при гастрите, язвенной болезни и колите в стадии обострения. Орех усиливает выработку желудочного сока, ускоряет перистальтику кишечника и ухудшает состояние. Не стоит есть арахис при диарее, вздутии живота и метеоризме – будет только хуже.
• Подагра. Арахис усиливает отложение в тканях солей мочевой кислоты и приводит к обострению болезни.
• Сахарный диабет. Арахис нужно есть с осторожностью, чтобы не повысить уровень глюкозы в крови.

Предполагается, что употребление арахиса во время беременности ведет к развитию аллергии у плода. Это утверждение не доказано – нет достоверных данных о том, что питание матери влияет на появление подобных состояний у ребенка.

Как есть арахис

На вкус жареный арахис кажется сладким и пряным. Сырой орех более пресный. Арахис можно жарить, солить, использовать в качестве перекуса или добавлять в различные блюда. Земляной орех идет на приготовление сладостей и выпечки, десертов и соусов, вторых блюд и закусок.

При выборе арахиса обращайте внимания на его вкус – он не должен горчить. Такой орех не пойдет на пользу будущей матери и даже может навредить.