Запеканка из курицы и сладкого перца
Нежная и сочная запеканка из курицы с соусом Бешамель
Ингредиенты для «Запеканка из курицы и сладкого перца»:
- Филе куриное — 800 г
- Перец сладкий зеленый — 3 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Лук репчатый (большой ) — 1 шт
- Бульон — 150 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Петрушка (пучок)
- Специи (соль и перец)
- Масло растительное
- Молоко (Для соуса бешамель) — 300 мл
- Масло сливочное (Для соуса бешамель) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (Для соуса бешамель) — 1 ст. л.
- Специи (соль и перец, Для соуса бешамель)
- Орех мускатный (Для соуса бешамель)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка из курицы и сладкого перца»:
Порежьте куриное филе на кусочки
Обжарьте на растительном масле до румяной корочки
Добавьте муку, готовьте еще 2 минуты
Введите бульон и рубленную петрушку
Посолите, поперчите
Вскипятите и снимите с огня
Нарежьте перец и лук колечками
Обжарьте на растительном масле в течение 10 минут
Для соуса Бешамель:
Поставьте кастрюлю на огонь
Положите масло, растопите
Добавьте муку, перемешайте
Добавьте молоко, соль, перец, мускатный орех
Постоянно помешивая соус, добейтесь консистенции густой сметаны
Положите на дно формы половину перца с луком
Сверху положите кусочки курицы, оставшийся перец
Залейте соусом ""Бешамель""
Посыпьте тертым сыром
Запекайте в духовке примерно 35 минут при температуре 180 градусов